老年人的器官都在慢慢退化，消化和吸收能力也在減弱，經常會出現缺鐵的現象。所以老年人需要及時補鐵，才能保證身體健康。想要補鐵的話，
健康小屋小編建議從飲食方面下手。那么老年人補鐵要遵循哪些飲食原則呢？
老年人補鐵要遵循哪些飲食原則
1、適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
2、進食含鐵豐富的食物，
健康小屋提倡使用鐵鍋。
3、適量碳水化合物，每日400克左右。
4、膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
5、糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
6、高蛋白飲食。
健康小屋指出蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優質蛋白質食物。
